ペルーの有機農産物直売市に関する議論の見直し ─リマ首都圏の大衆層の動きを加味して─

Abstract

Hoy en día la población mundial urbana es más de la mitad de la población total. La vida urbana moderna se mantiene gracias a la gran cantidad de suministro tanto de enegía como de bienes materiales provenientes de la zona rural. En cuanto a la comida, en los supermercados podemos comprar cualesquiera alimentos producidos en masa y transportados desde muy lejos. Sin embargo, esta misma conveniencia provoca gran inquietud sobre la salud y la seguridad alimentaria y agudiza la pobreza de agricultores de pequeña escala en las zonas rurales. Además, daña la naturaleza. En consecuencia, desde la década del ochenta han surgido movimientos para proteger el medio ambiente y la seguridad alimentaria y para mejorar condiciones de vida de los campesinos pobres, no solamente en Europa sino también en Perú. Uno de éstos es la agricultura orgánica acompañada de un nuevo tipo de distribución que, hacia el mercado exterior es el comercio justo e internamente, en el mercado doméstico, es la feria (mercado de productos agrícolas orgánicos). En Perú, la disparidad entre las ciudades y las zonas rurales es muy grande por hechos y sucesos negativos de la época colonial. En tal sentido, la nueva relación entre productores rurales y consumidores urbanos que se forma a través de las ferias tiene gran importancia no solo económica sino también sociocultural. El objetivo del presente artículo es revisar y profundizar las opiniones y discusiones sobre las ferias de productos orgánicos que se han desarrollado en Perú. Primero, tomando el caso de la Bioferia de Miraflores, presento los pareceres sobre el rol y la potencialidad de las ferias para los productores y consumidores. A continuación, indico la importancia de las ferias que se realizan de manera ocasional e interrelacionan el movimiento de autoproducción de las clases populares en Lima metropolitana.